جمعه ۱۳ تیر ۱۴۰۴
 |  28/ ژانویه/ 2021 - 7:14
  |   نظرات: بدون نظر
1,362 views

آش نذری شله پیر و آیین های آن

آش نذری شله پیر shola y pir آشی مخصوص که بیشتر در زمانهای خاصی از سال در اوز پخت می شده است که همچنان طبخ آن ادامه دارد ، نوعی آش نذری می باشد که به “شله پیر اولله “(اولیاءالله ) معروف است . شاید وجه تسمیه این نام به دلیل پخت این آش در محوطه ی امامزاده ایی که به همین نام در اوز است گرفته شده باشد.

در ماههایی که مردم صبور اوز در انتظار رحمت الهی ، چشمان منتظر خود را به آسمان دوخته اند تا خداوند رحمتش را شامل این سرزمین کند و آن وقت که از ماه بارش گذشت و خبری از باران نشد ، جدای از رفتن به ” قبله دعا ” و دعای طلب باران و روزه گرفتن ، آیین زیبای دیگری نیز در اوز برگزار می شود .

 

 

 

 

 

در این مراسم ، شب هنگام دسته هایی از مردان ، کودکان و حتی بانوان به صورت گروهی راهی کوچه ها شده و تصنیفی از دعا و نیایش که به نام ” الله بده بارو ” معروف است ، را سر می دهند . سر گروه ، بیت های اصلی را خوانده و بقیه در جواب تکرار می کنند ،
“الله بده تو بارو ، یا رب بده تو بارو”
اهالی هر منزل با شنیدن این تصنیف ها ، نسبت به توان مالی خود و شریک شدن در این آیین ، هر حاجتی داشتند نیت کرده ، مقداری پول یا گندم و یا هر مقدار مواد غذایی دیگری که دم دست داشتند به گروه تحویل می دادند . این برنامه چندین شب متوالی در بیشتر محله های شهر ادامه داشت .

 

 

 

 

در پایان وجه نقدینگی و یا مواد غذایی جمع آوری شده را با مواد اصلی آش جایگزین و بقیه موادی که نیاز بود را خریداری می کردند . مواد اصلی این آش که شامل کله پاچه ، نخود و گندم می باشد را بانوان شهر با همکاری هم شسته و تمیز کرده و گندم ها را در منزل با “هاس ” has دستی آسیاب می کردند ( که امروزه با آسیاب های بزرگ برقی آسیاب می کنند ) .

سپس مواد آش به مردان شهر تحویل داده می شد و آنها در مکان “پیر اولله” که امامزاده ای در وسط شهر می باشد ، از شب قبل با همکاری میانسالان ، جوانان و نوجوانان این آش را طبخ کرده و همراه با طلوع آفتاب بین اهالی محل و مستمندان شهر پخش می کردند .

معمولا هر خانواده ظرفی با خود به محل پخت آش برده و از نذورات سهمی برداشته و به منزل می برد و آنگاه بود که خداوند چه زود جواب بندگان صبور خود را می داد و باران رحمتش را شامل این سرزمین می کرد .
این آش در مراسم های دیگری در گذشته همچون برای راحت بیرون آمدن اولین دندان نوزاد که در گویش محلی ، به آن “ددله ” dodolah( دندانی ) می گویند به عنوان صدقه پخت کرده و توزیع می کرددند .
این آش در مناسبتهای مذهبی نیز پخت آن متداول و بین فقرا و مساکین تقسیم می شده است .همچنین کسانی که به منزل نو می رفتند و یا از سفر حج بر می گشتند ، این آش را طبخ و با آن از مهمانان پذیرایی می کردند .

 

گزیده ای از شعر الله بده بارو را باهم می خوانیم . امید که خداوند سبحان باران رحمتش را شامل حال بندگانش کرده و تمام موجودات روی زمین سیراب از لطف بیکران الهی شوند. آمین

الله بده تو بارون
یارب بده تو بارون
ای ذوالجلال منان
دانای حی سبحان
بهرحیات حیوان
«یارب بده تو بارون»٢
ای کردگار بی عیب
ای بی نیاز بی عیب
روزی رسانی از غیب
«‌یا رب بده تو بارون»٢
ای دافع البلایات
ای ‌غافر الخطایات
ای قبله گاه حاجات
«یارب بده تو بارون» ٢
ای خالق خلایق
قحطی مدار لایق
غیراز تو نیست رازق
«یارب بده تو بارون»٢
خالق آسمانی
رازق انس و جانی
بی جا و بی مکانی
«یارب بده تو بارون»٢
ای کردگار عالم
‌با رنج و پر ملالم
بر در گهت بنالم
« یارب بده تو بارون» ٢
ای حاکم حکیمان
‌ای همدم یتیمان
ای راحم ‌ضعیفان
«یارب بده تو بارون» ۲
بر بی کسان تویی کس
فریادرس ، تویی بس
فریاد ما همی رس
« یارب بده تو بارون»٢
ما جمله بی قراریم
مقروض و خوار و زاریم
غیر از تو کس نداریم
«یا رب بده تو بارون»٢
ما جمله بندگانیم
محتاج آب و نانیم
دل خسته از مکانیم
«یا رب بده تو بارون»
«یارب بده تو بارون»……

 

 

نگارش : فاطمه رضایی
عضو هیئت امنای موزه مردم شناسی اوز

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

آخرین نظرات
  • Fantastic It was amazing and wonderful museum So thanks about this reporting...
    امید محمدی در مطلب: جایی که زمان نفس می‌کشد؛ روایتی از موزه مردم شناسی اوز
  • اخه کی تو مسیر آب خونه میسازه که اینا میخوان این کار غیر اصولی رو انجام بدن...
    در مطلب: اطلاعیه هیأت امنای آب انبارهای اوز در مورد مجموعه ۱۹ برکه شهر اوز
  • آمدی جانم به قربانت ولی حالا چرا......
    سعیدسیفایی در مطلب: بیانیه ستاد دکتر پزشکیان در مورد انتصاب جعفر راستگو به عنوان مشاور استاندار در امور اهل سنت فارس
  • تبریک به فعالین و مسولین این عرصه.... ولی اداره فرهنگ و ارشاد میشه کی؟🤔...
    در مطلب: پیام تبریک اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان اوز به مناسبت روز جهانی موزه
  • درود بر استاندار گرانقدر و مردمی دکتر حسینعلی امیری که با عملکردها و انتصاب های شایسته کم سابقه و بذل توجه به درخواست‌ها و مشکلات مردم و تلاش در همبستگی ادیان و مذاهب بذر...
    سیلوانا سلمانپور در مطلب: بیانیه ستاد دکتر پزشکیان در مورد انتصاب جعفر راستگو به عنوان مشاور استاندار در امور اهل سنت فارس
  • بسیار مبارک است امید است که همراه با فرماندار بومی شهرستان خانم هاشمی بتوانند منشا خدماتی خوب. وموثر. در عرصه عمران. واقتصاد. وزیر ساختهای. اداری شهرستان محروم ونو پای. ا...
    خدمت مشاور. استاندار محترم فارس در مطلب: جعفر راستگو مشاور استاندار در امور اهل سنت فارس شد.
  • خدا رحمت کند مرحوم شرفایی اهل جناح بستک که میگفت اوزیها همیشه دنبال طایفه گری. مثل. خواجه. میر. اخوند. وملا هستند. وعلت عدم پیشرفت شهرشان همین طایفه گری. است به نظر میرسد...
    طایفه گری. در اوز در مطلب: تصویر و مشخصاتی از محمد عبدالغفور ملاحسین یکی از تجار اوزی در بمبئی
  • البته‌ تنها از روی تصویر نمی‌توان به شرح حال‌ کامل‌ زندگی و شغل‌ و سایر موارد پی برد. معمولا چه از قدیم و چه امروز در اکثر عکاسی ها ملزوماتی مانند لباس‌ و کت و شلوار و عی...
    سعید هنری در مطلب: تصویر و مشخصاتی از محمد عبدالغفور ملاحسین یکی از تجار اوزی در بمبئی
  • اداره راه و شهرسازی، اگر در مسیر راهشان گنج کارون هم پیدا شود،گنجها را به غارت می برند و به راه خود کورکورانه ادامه خواهند داد، چون خوب میدانند، در ایران مسؤلی نیست که دل...
    محمد فاروق رکنی در مطلب: کاروانسرای تاریخی «سیفا» را دریابیم.
  • ۹...
    در مطلب: تصویر و مشخصاتی از محمد عبدالغفور ملاحسین یکی از تجار اوزی در بمبئی