شنبه ۲۰ بهمن ۱۴۰۳
 |  28/ ژانویه/ 2021 - 7:14
  |   نظرات: بدون نظر
1,258 views

آش نذری شله پیر و آیین های آن

آش نذری شله پیر shola y pir آشی مخصوص که بیشتر در زمانهای خاصی از سال در اوز پخت می شده است که همچنان طبخ آن ادامه دارد ، نوعی آش نذری می باشد که به “شله پیر اولله “(اولیاءالله ) معروف است . شاید وجه تسمیه این نام به دلیل پخت این آش در محوطه ی امامزاده ایی که به همین نام در اوز است گرفته شده باشد.

در ماههایی که مردم صبور اوز در انتظار رحمت الهی ، چشمان منتظر خود را به آسمان دوخته اند تا خداوند رحمتش را شامل این سرزمین کند و آن وقت که از ماه بارش گذشت و خبری از باران نشد ، جدای از رفتن به ” قبله دعا ” و دعای طلب باران و روزه گرفتن ، آیین زیبای دیگری نیز در اوز برگزار می شود .

 

 

 

 

 

در این مراسم ، شب هنگام دسته هایی از مردان ، کودکان و حتی بانوان به صورت گروهی راهی کوچه ها شده و تصنیفی از دعا و نیایش که به نام ” الله بده بارو ” معروف است ، را سر می دهند . سر گروه ، بیت های اصلی را خوانده و بقیه در جواب تکرار می کنند ،
“الله بده تو بارو ، یا رب بده تو بارو”
اهالی هر منزل با شنیدن این تصنیف ها ، نسبت به توان مالی خود و شریک شدن در این آیین ، هر حاجتی داشتند نیت کرده ، مقداری پول یا گندم و یا هر مقدار مواد غذایی دیگری که دم دست داشتند به گروه تحویل می دادند . این برنامه چندین شب متوالی در بیشتر محله های شهر ادامه داشت .

 

 

 

 

در پایان وجه نقدینگی و یا مواد غذایی جمع آوری شده را با مواد اصلی آش جایگزین و بقیه موادی که نیاز بود را خریداری می کردند . مواد اصلی این آش که شامل کله پاچه ، نخود و گندم می باشد را بانوان شهر با همکاری هم شسته و تمیز کرده و گندم ها را در منزل با “هاس ” has دستی آسیاب می کردند ( که امروزه با آسیاب های بزرگ برقی آسیاب می کنند ) .

سپس مواد آش به مردان شهر تحویل داده می شد و آنها در مکان “پیر اولله” که امامزاده ای در وسط شهر می باشد ، از شب قبل با همکاری میانسالان ، جوانان و نوجوانان این آش را طبخ کرده و همراه با طلوع آفتاب بین اهالی محل و مستمندان شهر پخش می کردند .

معمولا هر خانواده ظرفی با خود به محل پخت آش برده و از نذورات سهمی برداشته و به منزل می برد و آنگاه بود که خداوند چه زود جواب بندگان صبور خود را می داد و باران رحمتش را شامل این سرزمین می کرد .
این آش در مراسم های دیگری در گذشته همچون برای راحت بیرون آمدن اولین دندان نوزاد که در گویش محلی ، به آن “ددله ” dodolah( دندانی ) می گویند به عنوان صدقه پخت کرده و توزیع می کرددند .
این آش در مناسبتهای مذهبی نیز پخت آن متداول و بین فقرا و مساکین تقسیم می شده است .همچنین کسانی که به منزل نو می رفتند و یا از سفر حج بر می گشتند ، این آش را طبخ و با آن از مهمانان پذیرایی می کردند .

 

گزیده ای از شعر الله بده بارو را باهم می خوانیم . امید که خداوند سبحان باران رحمتش را شامل حال بندگانش کرده و تمام موجودات روی زمین سیراب از لطف بیکران الهی شوند. آمین

الله بده تو بارون
یارب بده تو بارون
ای ذوالجلال منان
دانای حی سبحان
بهرحیات حیوان
«یارب بده تو بارون»٢
ای کردگار بی عیب
ای بی نیاز بی عیب
روزی رسانی از غیب
«‌یا رب بده تو بارون»٢
ای دافع البلایات
ای ‌غافر الخطایات
ای قبله گاه حاجات
«یارب بده تو بارون» ٢
ای خالق خلایق
قحطی مدار لایق
غیراز تو نیست رازق
«یارب بده تو بارون»٢
خالق آسمانی
رازق انس و جانی
بی جا و بی مکانی
«یارب بده تو بارون»٢
ای کردگار عالم
‌با رنج و پر ملالم
بر در گهت بنالم
« یارب بده تو بارون» ٢
ای حاکم حکیمان
‌ای همدم یتیمان
ای راحم ‌ضعیفان
«یارب بده تو بارون» ۲
بر بی کسان تویی کس
فریادرس ، تویی بس
فریاد ما همی رس
« یارب بده تو بارون»٢
ما جمله بی قراریم
مقروض و خوار و زاریم
غیر از تو کس نداریم
«یا رب بده تو بارون»٢
ما جمله بندگانیم
محتاج آب و نانیم
دل خسته از مکانیم
«یا رب بده تو بارون»
«یارب بده تو بارون»……

 

 

نگارش : فاطمه رضایی
عضو هیئت امنای موزه مردم شناسی اوز

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

آخرین نظرات
  • این خبر کهدر سایت پسین اوز هم منتشر شده ولی ضمانت اجرائی آن چیست ؟...
    در مطلب: در پی سفر قائم مقام وزیر میراث فرهنگی به منطقه، ۱۲ مورد مهم برای شهرستان اوز به تصویب رسید
  • به دعوت اقای بروجردی نماینده مجلس. در این هفته وزیر. اموزش وپرورش واستاندار فارس. به منطقه می ایند وبقرار معلوم به شهرستان. اوز هم خواهند امد. از. الان مسولان. ومردم. وفع...
    همشهریان. درجریان باشند در مطلب: متن سخنرانی شیخ عبدالقادر فقیهی در روز همدلی مردم شهرستان اوز
  • سپاس از شما که صحبتهای وحدت بخش. جناب شیخ عبدالقادر. را منتشرکردید. واما انتظار. داریم در روزچهارشنبه که استاندار محترم فارس. به شهرستان. اور. خواهند امد مطالبات. ودرخواس...
    سفر جناب. استاندار به شهرستان. اوز در مطلب: متن سخنرانی شیخ عبدالقادر فقیهی در روز همدلی مردم شهرستان اوز
  • خداراشکر مسئولی پیدا شد که فکر پیشرفت شهر و هم روستا باشه الله ایشان را یاری دهد که بتوانند فعالیت کنند و آنچه که ایده داده اند پیگیری نمایند باید مردم هم در کنارشان باشن...
    مطالبات میراث فرهنگی در مطلب: در پی سفر قائم مقام وزیر میراث فرهنگی به منطقه، ۱۲ مورد مهم برای شهرستان اوز به تصویب رسید
  • به قرار اطلاع. چهارشنبه. استاندار محترم فارس. به شهرستان اوز خواهند امد. مطالبات ودرخواستهای مردم. از ایشان چیست ،؟؟؟؟ رسانه ها. وخبرنگاران محلی خبر رسانی. کنند تامردم در...
    مطالبات مردم. از. استاندار محترم. فارس در مطلب: در پی سفر قائم مقام وزیر میراث فرهنگی به منطقه، ۱۲ مورد مهم برای شهرستان اوز به تصویب رسید
  • خدا کند که درحد مصوبه نباشد. وبصورت عملی. انجام شود. حداقل. چندتا انها هم. انجام شود خوب. است مانند ساخت. اداره میراث فرهنگی. وارتقای. ان‌ به. اداره مستقل...
    حکایت. میراث فرهنگی‌در اوز در مطلب: در پی سفر قائم مقام وزیر میراث فرهنگی به منطقه، ۱۲ مورد مهم برای شهرستان اوز به تصویب رسید
  • اقای. بازرگانی. لطفا درجلسه روز شنبه درسالن امپراطور. درباره. افتتاح اداره ثبت. اسناد از مسولین مطالبه گری. نمایید. تا در ایام دهه فجر تاسبس شود زیرا مردم به ان. نیاز. دا...
    تقاضا عمومی از اقای بازرگانی در مطلب: تقریب مذاهب اسلامی منجر به همدلی و همزیستی پیروان ادیان می‌شود
  • متاسفانه میزان تخریب وخرابی. وکشتار مردم معمولی. درحدی. است که به سالها زمان. ومیلیارد ها دلار هزینه. لازم. است که امید. است که کشورهای مسلمان عربی. متمول کمک نمایند. تا...
    اندرحکایت فلسطین. وغزه در مطلب: مفاد توافق آتش‌بس غزه در مرحله اول
  • در وحله اول از جناب آقای بازرگانی این انسان با فرهنگ و وطن پرست که موزه مردم شناسی اوز را با جدیت هرچه تمامتر به جایگاه والایی رساندند، که در منطقه نمونه است کمال تشکر دا...
    محمد فاروق رکنی در مطلب: با همت ادریس رهنما خیّر فرهنگ دوست، پنجره اُرُسی موزه مردم‌شناسی اوز به‌طور کامل مرمت شد
  • خیران. وفعالان. اوزی. برای تاسیس اداره ثبت. اسناد. با تهیه مکان. وتجهیزات. سنگ تمام گذاشتند. الان. نوبت. فرمانداری. واقای. بروجردی. ایت که با گرفتن مجوز کد ثبتی ان اداره....
    الان نوبت فرمانداری. وبروجردی. است در مطلب: برگزاری نماز طلب باران در اوز